juillet 16th, 2010 
Jocelyne L’été, impossible de se passer de Salakis ! Incontournable en apéritif, ce fromage tient également une place de choix en cuisine, de la salade… jusqu’au dessert ! Découvrez notre sélection de recettes inédites et gourmandes…
Hmm, c’est exquiss !
L’essentiel
Le fromage Salakis est fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis, caillé, puis égoutté et affiné en saumure. C’est ce qui lui donne cette texture fondante et ce petit goût savoureux, légèrement salé et un peu acidulé qui apporte une touche de fraîcheur au palais.
Pour faire naître des saveurs méditerranéennes et faire voyager vos papilles, mariez-le à l’huile d’olive, aux herbes aromatiques (fraîches ou séchées), aux légumes du soleil (tomates, concombres, aubergines, courgettes, poivrons…), mais également au melon ou aux figues. Côté vins, accompagnez-le d’un Côte du Rhône*, un Rosé de Provence* ou un Vacqueyras* bien frais.
Bref, un peu de Salakis, et en un geste vos plats deviennent exquiss !
En apéro ou en entrée, pour bluffer vos amis
• Des mini-brochettes 3 couleurs : saupoudrez 1/3 de dés de Salakis de paprika, 1/3 de poivre noir concassé et 1/3 de fines herbes. Enfilez sur des piques en bois les morceaux de fromage au paprika avec des tomates cerise, ceux au poivre avec des olives noires dénoyautées et enfin ceux aux fines herbes avec du céleri en tronçons… Vos invités seront surpriss !
• Des verrines ensoleillées : mixez des dés de Salakis avec de la crème et un peu d’huile du bocal, déposez dans le fond des verrines puis réservez au frais. Une fois cette mousse prise, disposez par-dessus des lanières de poivrons rouges grillés et des olives noires dénoyautées et hachées. Servez avec des gressins en guise de cuillère… Avec Salakis c’est saveurs garantiss !
• Une salade fruitée qui rafraîchiss : disposez dans chaque assiette un lit de mâche, des billes de melon, des dés de Salakis, de la menthe ciselée et des noix de cajou concassées. Assaisonnez avec une vinaigrette à l’huile d’olive, yaourt et citron… Quel délice !
En plat principal, soleil garantiss
• Un risotto revisité : faites revenir dans une sauteuse des oignons et des courgettes en morceaux, puis ajoutez des tomates séchées en lanières. Ajoutez le riz puis une fois les grains devenus translucides, ajoutez peu à peu du bouillon de volaille. Attendez que le riz ait totalement absorbé le bouillon avant de rajouter une autre louche. Une fois le risotto presque cuit, ajoutez des petits dés de Salakis et du basilic ciselé… Vos convives seront conquiss !
• De délicieuses tomates farcies : faites revenir des lardons à la poêle puis mélangez-les avec du Salakis coupé en petits morceaux et un peu d’herbes de Provence. Farcissez avec ce mélange vos tomates préalablement étêtées et évidées, replacez les chapeaux et enfournez pendant une demi-heure… Un plat qui fera fureur, c’est promiss !
• Des papillotes parfumées : des tranches de gigot d’agneau en papillote surmontées de fines tranches de Salakis, avec sur le côté, des pommes de terre émincées, des tomates fraîches émondées, de l’ail et du persil… Bon appétiss !
Et même un dessert plein de gourmandiss !
• Une tarte mi-figue mi-brebiss: sur un fond de pâte brisée cuite à blanc, répartissez des quartiers de figues fraîches et du fromage Salakis émietté. Versez dessus un mélange d’œufs, de crème et de sucre, puis terminez par des noix concassées et quelques brins de thym frais. Enfournez et servez tiède ou froid… De quoi emmener tout le monde au paradiss !
* A consommer avec modération
Rendez-vous sur www.salakis.fr pour plus de recettes
Terme recherché par les internautes:
- salakis wikipedia
- brebis salakis
- melon et salakis
- recette avec salakis
- salakis et pates tomates
- salakis tomate seche
- tranche de gigot en papillote
- verrines avec salakis
Posted in 
Tags: 
Good quality i adore this mail on the subject of mozzarella dairy product
Nice i like this amazing article relating to parmesan cheese
avec toutes ces bonnes idées, il ne nous reste plus qu’à décliner ce fromage et convenir que du début à la fin tout est parfait!
I actually decided to make a short video about this, I would be appreciative if you could possibly take a moment to look it and perhaps leave a message about what you think, I left the movie url in the « website » field, hopefully you can access it, thanks a lot
I did not link the video
could you give me, thank you?
cordially
Made a video about this, would you and anyone else here mind checking it out real quick and let me know your thoughts? I left the link in the appropriate field, hopefully you can access it. I’d appreciate it lots, thank you
Made a video about this, would you and anyone else here mind looking at it real quick and let me know your thoughts? I left the URL in the website field, hopefully you can get to it. I’d appreciate it greatly, thanks
Made a movie about this, would you and anyone else here consider looking at it real fast and let me know your opinion? I left the link in the website field, hopefully you can get to it. I’d appreciate it greatly, thank you
Cool! I have just started blogging. Have a look on my website: http://youngjang.com
Oui, probablement il est donc
thank you
Different people in every country take the loans from different creditors, just because that is simple and comfortable.
Packed with surprisingly intense action thrills, memorable characters and an excellent voice cast.
Hey, something is wrong with your site in Opera, you should check into it.
no problem with my site, my leader helps me good night
Do you people have a facebook fan page? I looked for one on twitter but could not discover one, I would really like to become a fan!
I am on facebook and twitter as http://www.facebook.com/joyce65 http://twitter.com/ # / joyce65 wwek good weekend
Please, can you PM me and tell me few more thinks about this, I am really fan of your blog… 34
thank you, what it means to PM good afternoon
Really nice post,thank you
thank you good day
It’s not that I want to duplicate your internet site, but I really like the design. Could you tell me which theme are you using? Or was it tailor made?
The theme of this blog is
good day
It’s really a nice and helpful piece of information. I’m glad that you shared this helpful info with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing.
thank you to stay informed please subscribe to my newsletter
Really nice post,thank you, best website ever
thank you melodie
I am glad you said that..
Sincerest Regards
Helen
Great post! You might want to follow up to this topic..
Thanks,
Lina
http://insurance-hunter.info
Thanks for the post, keep posting stuff
is the best.
cigars
Great writing! I want you to follow up on this topic
Davidoff Grand Cru 2
Great read! I want you to follow up on this topic
Don
my web site
Great post, been after that!!
-Sincere Regards,
Lesa
gume
I am very pleased you said that!?!
Rigoberto
This is the BEST read that I have read this week
Staci
Possibly the GREATEST post I read this month
Darcy
I wonder exactly what Belinda will say about that =D
yutube
Antoine ftw
Noel
how to play piano songs
Great post! I want to see a follow up on this topic
oliva o
Hrmm that was weird, my comment got eaten. Anyway I wanted to express it’s nice to know that someone else also mentioned this as I had trouble finding the same info elsewhere. It was the first place that told me the solution. Thanks.
Could be the best topic I have read all month…
kuhinje
Maybe the best topic that I read all year?!?
Kindest regards,
Julio
Butik Online Murah
really agreed with what they were saying and thought I would share it with you all…
was surprised by this so thought I would share it with my readers…